Domaci kolaci

Sastojci

• 50 dag badema
• 75 dag secera u prahu
• 1 casa vode (malo manje od 2 dl)
• 3 zlice vinskog octa  ili 3 zlice limunovog soka
• ekstrakt okusa jagode

Priprema

Prokuhaj bademe u vodi, ocisti od ljuskica da budu potpuno beli.Ociscene stavljaj na salvetu kako bi se osusili prije mljevenja.Stavi kuhati vodu, secer i sok.Prije nego zakipi makni s vatre i dodaj mljevene bademe.Mijesaj smjesu dok se ne zgusne i postane prikladna za oblikovanje jagoda.Dodaj ekstrakt koliko je potrebno da poprimi boju pravih jagoda.Oblikuj jagode i na vrh ostavi malo udubljenje za peteljku. Pripremi u tanjuru kristalni secer pomjesan s par kapi ekstrakta i svaku jagodu dobro uvaljaj i  uvuci u rupu grancicu zelenila.

Sastojci

• Biskvit

•  30 kasika ostrog brasna
•  20 kasika secera
•  20 kasika ulja
•  jedna i pol vrecica p.p
•  30 kasika vode

• preljev

•  50 grama kakaa
•  0.5 dcl vode ili sojinog mlijeka
•  150 grama posnog margarina
•  100 grama secera

• Ostalo
•   kokos

1. Ispeci biskvit i izrezi na kocke. Skuhaj preljev. Stavljaj kocke u preljev a onda uvaljaj u kokos
2. .Izmuti prvo vodu i secer , pa onda dodaj ulje pa jos muti. Dodaj brasno i pp zadnje.

Posluživanje

Umjesto kakaa moze i posna cokolada

•  12 belanca
•  300 gr. secera
• 6 kasike brasna
•  300 gr. ml.oraha

Krema

•  12 zumanaca
•  300 gr. secera
•  150 gr. cokolade
•  300 gr. margarina

1. Umutiti  belanca sa secerom, dodati brasno i orahe.U tepsiju staviti aluminijumsku foliju, malo je  namazati uljem i staviti umucena belanca.Predhodno ugrejte rernu na 200 stepeni.Kada kora malo porumeni smanji na 170 stepeni.
2. Umutiti zumanca sa secerom i staviti da se kuva na pari, dodaj cokoladu.U kuvan i ohladjen fil dodati umucen margarin.Filovati kore kada se ohlade.